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グルメ
 世界の料理が集まるニューヨークには、世界各国の料理を提供するレストランが18,000件以上もあります。デリから五つ星どころの食事まで、ニューヨークのレストランはどんな舌や予算にも合います。アラン・デュカス、デビッド・ブーレー、ダニエル・ブールー、松久信（信幸）、トーマス・ケラー、マリオ・バタリ、ダニー・マイヤー、ジャン・ジョルジュ・ヴォンヘリクテンなどの世界のトップシェフやレストランオーナーがニューヨークにレストランを構え、食のトレンドやムーブメントのメッカとなっています。
 この人種のるつぼで見られる文化の多様性が、他に類を見ない食体験の礎になっています。ビッグアップルのシェフたちは、チャイナタウン、リトルイタリ－、リトルインドやスパニッシュハーレムといったエスニックコミュニティで得られる本場の食材を入手でき、また1年を通じて営業しているシティの露天市場であるグリーンマーケットは、近郊の農園から取れたての新鮮な野菜や果実をニューヨーク市民に提供しています。ニューヨークの料理の舞台はアメリカ全土でのフュージョン料理の人気を高め、現在ではフュージョン系レストランは数百件にも上り、一見すると互いに異なる民族料理スタイルを上手く組み合わせて、完璧なハーモニーを奏でる美味しい食の驚きを作り上げています。フランス－ベトナム料理、ラテン－アジア料理、ブラジル－ペルー－日本料理などは、ニューヨークのレストランで出会うフュージョン料理のほんの数例です。
寿司、フェジョアーダ、オッソブーコ、ティカマサラ、あるいはシンプルながら完璧ともいえるハンバーガーなど、食べたいものならどんなものでも、レストランの世界的メッカでご賞味ください。
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